Nước sâm

vivian
Người đăng: vivian
Thời gian: 28/11/2008, 11:07:02 - Cập nhật lần cuối: 04/03/2014, 22:15:18
Nước sâm
Nguyên liệu : 

- 2 lít nước
- 1 bó nhỏ rễ chanh, 50g lá thuốc giòi
- 10g rong biển đỏ, 20g râu bắp, 2 khúc mía lau
- 5 lá dứa, 5 lá lẻ bạn, 5g nhãn nhục nâu và 50g đường Isomalt.

Cách làm :

- Rong biển rửa sạch, ngâm nước vo gạo 1 ngày, rửa sạch, để ráo.

- Lá dứa, râu bắp, rễ chanh, lá lẻ bạn, lá thuốc giòi rửa sạch, để ráo nước. Mía cạo lớp vỏ phấn, rửa sạch, chẻ mỏng theo chiều dài. 

- Cho tất cả vào xoong (trừ nhãn nhụt và đường Isomalt), nấu cho đến khi mía trong, lược lấy nước, bỏ xác.

- Sau đó cho đường Isomalt và nhãn nhục vào, nấu tiếp cho tan đường. Khi hoàn thành, nước sâm màu hơi nâu, trong. Vị ngọt thanh, mùi thơm nhẹ, không có mùi tanh của rong biển.

LOẠI MÓN ĂN

CÁCH NẤU

VẬT LIỆU CHÍNH

KHU VỰC

Lượt truy cập: 499337